Siden vi skal ha middagsgjester i morgen (eller senere i dag =), så er det min oppgave å orden med noe godt til dessert/kaffen. Og i dag fant jeg ut at det er ikke bare bare å følge en oppskrift. Jeg hadde som intensjon å lage brownies, og lette etter en oppskrift på nettet, siden jeg husket feil ved å tro at oppskriften stod på kakaoesken jeg hadde stående hjemme.

Den første oppskriften ble fiasko. Lasse fortsatte på den, og den kan spises …

Jeg likte denne best.

Steikeovenen settes på 200 grader

2 1/2 dl sukker
2 1/2 dl hvetemel
4 ss mørk kakao
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

De tørre ingrediensene røres sammen

2 egg

røres inn

125 gram margarin
smeltes og røres inn
2 ss svart kaffe
røres inn
175 g grovhakkede hasselnøtter
Hasselnøttene haes i til slutt og blandes i røra
Røra haes i en smurt form, f.eks. rundform 24-26 cm i diameter, eller en liten langpanne.
Steikes nederst i ovnen i 20-25 minutter, eller til du kan stikke en strikkepinne i kaka uten at noen røre henger på pinnen, og til overflata er i ferd med å endre farge fra brun til nesten svart.

Etter kåringen av beste kake, ble vi enige om at min kake (den andre) var luftigere å spise.

Kategorier: Mat og helse