Gratis strikkeoppskrift

Ja, så var ikkje bloggen heilt daud likevel.

Etter ein del spørsmål om mønster til denne strikkajakka:

har eg no fått lov å leggje det  ut av Sandnes garn. Heftet er ikkje lenger i sal, så difor kan eg dele oppskrifta her, mot at eg linkar til korleis ein kan tinge Sisu-garnet som er rådd til.

Eg har brukt:

  • Frg. 1: 7963
  • Frg. 2: 9072
  • Frg. 3: 9544
  • Frg. 4: 8614
  • Frg. 5: 9012
  • Pinnenr. 2,5 og 3

Jakka på biletet har erme i str. s, medan bolen har str. m.

Lukke til!

Kjøttpai med tomatsalsa

Sprett opp champagneflaska; her kjem ein bloggpost om matlaging! Det er ikkje eg som lagar middagen heime til vanleg, men av og til så må eg. Og nokre gongar blir eg spurt om oppskrifta. Dette er ein av dei:

Kjøttpai med tomatsalsa


(Bildet er lånt av Lasse.)

Du treng:

  • 400 g karbonadedeig
  • 1 lauk, hakka
  • 2 fedd kvitlauk, hakka
  • 2 ss tomatpuré
  • olje til steiking
  • 1 boks hakka tomatar
  • 2 dl matfløyte
  • 4 egg
  • salt og pepar
  • 1 pk maizena paideig
  • 2 dl mager ost, rive
  • 1 neve cherrytomatar i bitar
  • 1 raudlauk, hakka
  • 2 ss frisk basilikum, hakka
  • 2 ss eddik
  • 4 ss olivenolje

Slik går du fram:

1. Steik karbonadedeig, lauk, kvitlauk og tomatpuré i olje til alt er godt bruna. Ha over hakka tomatar og kok i 2 minutt. Ta kjelen frå plata og rør inn matfløyte og egg. Krydre med salt og pepar.

2. Lag paibotnen som vist på pakken. Ha kjøttfyllet på paibotnen. Dryss osten over og steik i omn ved 200 °C i ca. 35 min.

3. Bland saman tomatar, raudlauk, basilikum, eddik og olje i ein bolle og krydre med salt og pepar. Servér paien med tomatsalsa.

Svart magi

hentet fra dagbladetDen deiligste desserten jeg har smakt er en slags blødene, varm sjokoladekake. Jeg smakte den første gang på den lokale restauranten til en venn av meg som bor i Oslo. Med en gang man tok teskjeen for å ta en bit kake rant det ut litt kakedeig, men stivnet så fort man fikk den på skjebladet. Den smeltet ved den første berøring av tungespissen og smakte himmelsk/helvetes godt. Jeg tenker på den hver gang jeg baker/får servert sjokoladekake, og er usikker på om jeg har et usunt forhold til den … Andreas Viestad er så genrøs at han deler oppskriften med meg. Her er den:

  • 250 g smør
  • 250 g sukker
  • 300 g sjokolade
  • 170 g hvetemel
  • 8 egg
  • mer smør til formene

Smelt smør i en kjele over lav varme. Ha i sukker og sjokolade i biter. Rør inn hvetemelet og bland inn ett og ett egg om gangen.
Fyll smurte muffinsformer, eller andre små porsjonsformer med sjokolademassen. Stek i ovnen ved 200 grader i om lag 10 minutter, til deigen har stivnet, men fyllet fortsatt er flytende. (Mois oppskrift sier 20 minutter, men i min ovn, som er temmelig nøyaktig i sin temperaturangivelse, var dette altfor lenge.)
Hvelv umiddelbart ut på tallerkener. Server med is og frukt. Jeg synes også det kan være godt med en klatt rømme til.

Kanskje det blir varm sjokoladefondant i morgen … eller neste uke, da butikkene er åpne.